Recipe Reel · 0:49
How to Make Creamy Lauki-Paneer Soup
This comforting soup features tender bottle gourd and soft paneer, creating a harmonious blend of textures. It is a wholesome, nourishing choice that fits perfectly into a balanced everyday diet.
Full recipe with ingredientsWhat is said in the Reel
33 min · serves 4 · Easy · Vegetarian
- लौकी का नाम सुनते ही नाक सिकोड़ते हैं!
- आज बनाते हैं Creamy Lauki-Paneer Soup!
- इतना tasty कि सब मांग कर पिएंगे!
- चाहिए क्या? घी, जीरा, लौकी, पानी, दही, पनीर, बाकी मसाले तो घर में ही हैं!
- एक चम्मच घी में आधा चम्मच जीरा डालिए!
- क्यों? मध्यम आँच पर भूनने से खुशबू बढ़ती है!
- दो कप कद्दूकस की हुई लौकी डालिए!
- क्यों? पाँच मिनट पकाने से लौकी नरम होती है!
- तीन कप पानी, नमक, और काली मिर्च डालिए!
- क्यों? दस मिनट उबालने से स्वाद एकसार होता है!
- आँच बंद करके आधा कप दही मिलाइए!
- क्यों? आँच बंद रखने से दही फटेगा नहीं!
- सौ ग्राम पनीर और हरा धनिया डालिए!
- क्यों? अंत में डालने से पनीर मुलायम रहता है!
Per serving: 139 kcal, 8 g protein, 5 g carbs, 11 g fat, calculated from measured ingredient weights.
